薄荷鸡蛋饼

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薄荷鸡蛋饼是一道以薄荷叶为主要食材制作的美食,原料有鸡蛋2个,面粉130g。
中文名
薄荷鸡蛋饼
外文名
Mint egg cake
原????料
鸡蛋 2个,面粉 130g
步????骤
加入与鸡蛋同等量的清水

薄荷鸡蛋饼食材明细

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鸡蛋 2个
面粉 130g
薄荷叶 适量

薄荷鸡蛋饼制作步骤

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1、加入与鸡蛋同等量的清水。
2、加入适量的盐,边搅拌边加入色拉油。
3、加入过筛的面粉。
4、薄荷切碎备用。
5、加入到面糊中。
6、平底锅烧热刷一层薄油。
7、倒入一勺的面糊,摊成薄饼
8、翻面煎熟即可。

薄荷鸡蛋饼小贴士

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1.制作面糊时加入盐和油是为了增加韧性,煎的时候不易破。
2.面粉要过筛,这样制作面糊时不会有太多的面块。或泡久点时间也可以减少面块产生。
3.煎的时候一定要保持小火,这样颜色很漂亮。
词条标签:
食品 菜品 生活