七彩紫菜包饭

编辑:学武号互动百科 时间:2019-09-25 07:44:08
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七彩紫菜包饭是一道由紫菜等为主要食材做成的菜品,属于主食。
中文名
七彩紫菜包饭
主要食材
大米,糯米,紫菜
分????类
主食
口????味
鲜咸

七彩紫菜包饭所需食材

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大米 适量
糯米 适量
韩国紫菜 适量
火腿 适量
鸡蛋 适量
海藻 适量
鱼子 适量
八爪鱼 适量
白醋 适量
糖 适量
盐 适量

七彩紫菜包饭制作方法

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(1)用大米和糯米按照2:1的比例煮成米饭
(2)根据自己口味,将适量白醋、糖、盐调成寿司醋
(3)米饭煮好后,拿出稍凉,趁温热将寿司醋均匀拌入;
(4)将3个鸡蛋打散,用平底锅小火摊成蛋饼,切条备用;将火腿切条备用;准备好工具及其他材料;
(5)将保鲜纸放到帘子上,取一片紫菜,将米饭均匀地压实在紫菜上,大约放一半左右,不要太多,以免卷不起来,将蛋条放在中间;
(6)压紧帘子;将竹帘卷起,一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉,全部卷起后,用双手用力挤卷几下竹帘卷,卷成细长的寿司条;
(7)按照同样的方法或用模具,卷其他味道的寿司,最后将寿司卷切成小段;

七彩紫菜包饭食用须知

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紫菜性寒,故平时脾胃虚寒,腹痛便溏之人忌食;身体虚弱的人,食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多,以免引起腹胀、腹痛。
若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色,说明在干燥、包装前已被有毒物质污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
词条标签:
食品 菜品